豆記嘅上海糯米燒賣引發起我興趣⋯記得上次去上海係街邊的小檔都有大大粒嘅糯米燒賣，不過好似無試過因太多小吃要食另外太大粒感覺好膩!今次呢個板斧細粒精巧些(雖然我嘅出品唔係好精緻
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一于就動手!材料可適隨各喜好!用咗臘肉臘腸碎(懶惰),冬菇，菜甫同雞肉切粒⋯香蔥末不可小!!
蒸好要即刻食唔係水餃皮硬咗就唔好吃啦⋯琴日抬返來嘅純味豆漿加咗蝦米，炸菜粒同蔥花成美味咸豆漿!
蒸好要即刻食唔係水餃皮硬咗就唔好吃啦⋯琴日抬返來嘅純味豆漿加咗蝦米，炸菜粒同蔥花成美味咸豆漿!
一飯兩吃---美味可口的糯米飯!!
順便蒸埋姜汁年糕同椰汁年糕，不過個樣唔夠油滑
早個幾星期前嘅劣作:
南美大芋頭都好粉不過就係無檳郎芋咁香⋯不知點解唔見有檳郞芋!
芋絲糕⋯簡單工序相比芋頭糕蘿蔔糕要快得多!沾雙芝麻煎超香脆(翠兒blog友處偷師)
芋頭糕每次飲茶必食⋯一碟無幾多粒(切粒X〇醬炒)係特點-$5.5
使唔使咁多料呀...
回覆刪除[版主回覆02/06/2013 13:05:02]多D料搭救
你又跟豆記
回覆刪除[版主回覆02/06/2013 13:04:18]我邊樹跟得到⋯A貨仔
我都仲未整年糕呢~~~~
回覆刪除[版主回覆02/06/2013 13:03:08]第一次整姜汁年糕唔知味道點
一粒一啖唔錯
回覆刪除[版主回覆02/06/2013 13:01:56]係呀啱咀型
好似一朶花！ ~~~~~~~ 不過都照食！ 一粒一口啱啱好！
回覆刪除[版主回覆02/07/2013 14:53:13]我胡亂揑擰成形就⋯⋯豆記嘅有如朵朵石榴花!不過一粒一口好方便!
糯米飯整得好靚， 一粒粒的！
回覆刪除[版主回覆02/07/2013 14:46:57]蒸好再噴小小係面加蔥花同蒸多一、兩分鐘，個邊軟糯加上蔥花嘅香味最好食!
我呢邊一啲過年氣氛都冇，睇到妳啲傑作，我流口水啦
回覆刪除[版主回覆02/07/2013 14:42:48]SF35%係華人所以係唐人街真係好似返咗內地
嘩, 有咁多嘢食, 睇到流口水呢
回覆刪除[版主回覆02/07/2013 14:38:57]唔使流唔使流
交咁多習作.....好勤力....成績唔錯
回覆刪除[版主回覆02/09/2013 16:04:15]多謝誇獎